Crossover Naan WRAPS

Wunderbares Marrakesch – Erinnerungen an den Orient

Selbstgemachte Falafel, Hummus, Taboulé, Minzdip, Rucola

Zauber Indiens – Ein Traum aus indischen Gewürzen

Dhal (Linsencurry), Kichererbsen-Kartoffelcurry, Basmatireis, Rucola, Raita (indischer Gewürzjoghurt mit frischen Kräutern und Gemüse)

Landlust – Ziegenkäse küsst Feige

Feigenchutney, Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Kräutern, mediterran gebratenes Gemüse,  Rucola

Wilde Toskana* – Mediterrane Leidenschaft

Mangochutney, mediterran gebratenes Gemüse, Belugalinsen, Fetacreme mit frischen Kräutern, Rucola

Ährenfelder* – Süßkartoffel verführt Dinkel

Unsere “Kölsche Falafel” (Bällchen aus Süßkartoffel, Karotte, Apfel, Rote Bete und Dinkel), Fetacreme, Minzdip, Chilihonig, Rucola

Jack in the Wrap* – Red Pull

gezupftes Jackfruchtfleisch mit fruchtiger Chilisauce und Chilimayo

Rote Verführung*

Mangochutney, mediterran gebratenes Gemüse, Rotes Pesto, Ricottaquark mit frischen Kräutern, Rucola

Frisch verliebt*

Junger Spinat, Karotten, Fenchel, Rote Bete, Rotkohl, Apfel, Rettich, Kohlrabi, Kerne, Raita (Indischer Gewürzjoghurt mit frischen Kräutern und Gemüse)

Süße Verführung*

Dinkelmilchreis, Mascarpone-Vanille Creme, Apfel-Zimt Kompott, Dinkel-Butterstreusel

Schoko Dink*

Selbstgemachte Schoko-Nuss Creme, Apfelkompott, Banane, Mascarpone, Dinkel-Butterstreusel

Extras*:

Mangochutney, Tamarindenchutney, Mangopickles, Dinkel Cous Cous, Ananas Salsa, verschiedene Curry´s

Dinkelmann Teller

Zu allen Tellern reichen wir Naan Brot.

Falafel-Teller

Selbstgemachte Falafel, Hummus, Tabouleh, Minzdip, Rucola, Geröstete Kerne

Indien-Teller

Dhal (Linsencurry), Kichererbsen-Kartoffelcurry, Basmatireis, Rucola, Raita (indischer Gewürzjoghurt mit frischen Kräutern und Gemüse), Geröstete Kerne

Veedel-Teller*

Unsere “Kölsche Falafel” (Bällchen aus Süßkartoffel, Karotte, Apfel, Rote Bete und Dinkel), Fetacreme, Minzdip, Chilihonig, Rucola, Taboulé, Geröstete Kerne

Landlust-Teller

Feigenchutney, Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Kräutern, mediterran gebratenes Gemüse, Tabloulé,  Rucola, Geröstete Kerne

Thali-Teller

Alle Dinkelmann Spezialitäten vereint.

PIZZA

Wie wir sie lieben*

Tomatensosse, Büffelmozarella, Frische Tomaten, Parmesan, Basilikum, Olivenöl, Pfeffer, Meersalz

EXTRAS

Gerne belegen wir eure Pizza so, wie ihr sie am liebsten mögt.

PASTA

Pesto Genovese*

Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP, Geröstete Pinienkerne, Natives Olivenöl Extra

Pesto Rosso*

Getrocknete Tomaten, Parmigiano Reggiano DOP, Geröstete Kerne, Natives Olivenöl Extra

Dattel Pesto*

In Weißwein und gewürzen gekochte Datteln, Parmigiano Reggiano DOP, Geröstete Kerne, Natives Olivenöl Extra